Bürgermeisterstück (Maminha) Spanien Angus

Manche Fleischstücke umrunden die Welt mit verschiedenen Namen. Das Bürgermeisterstück heißt etwa auch Maminha oder Pastorenstück. Dieser Cut stammt aus der Lende des spanischen Angus-Rinds und eignet sich für viele Rezepte. Mit seiner großartigen Marmorierung und seiner Saftigkeit erreichst du garantiert ein perfektes Ergebnis. Die Marmorierung und den intensiven Geschmack verdankt dieses Fleisch der Tatsache, dass die Angus-Rinder 300 Tage mit Getreide gefüttert wurden.